LE PARCOURS PEDAGOGIQUE
La Bourgogne viticole et tous ses secrets
UNIQUE EN mÂCONNAIS
Un espace dédié à la vigne et au vin...
La Bourgogne est une région viticole qui peut paraître complexe en raison de ses multiples facettes : des vignobles de la Côte de Nuits à ceux du Mâconnais, chaque parcelle possède une identité très différente reposant sur la diversité des sols. L’implantation de la vigne s’est d’ailleurs, dès l’origine, appuyée sur ces spécificités géologiques qui confèrent aux vins plus ou moins de puissance, de rondeur, …
La connaissance du terroir, ou plutôt des terroirs, est ainsi indissociable de celle des vins de Bourgogne.
Vous explorerez, lors d’un parcours ludique et culturel, les trésors de la Bourgogne viticole : appréhendez la géologie, les cépages, le cycle végétatif de la vigne, le savoir-faire du vigneron mais également la vinification, les appellations, l’élaboration du Crémant de Bourgogne jusqu’aux accords mets et vins !
Un parcours complet avec des maquettes pédagogiques accessibles à tous.
DECOUVREZ...
Les secrets de la Bourgogne Viticole...
PRATIQUEZ...
L’éveil des sens…
Poursuivez votre visite avec nos différents pôles sensoriels ludiques grâce auxquels vous pourrez travailler votre mémoire olfactive. Le jeu consiste à reconnaitre 12 arômes du vin grâce à l’odorat, 12 robes/couleurs grâce à la vue et 4 matières grâce au toucher.
Mettez ensuite en pratique votre apprentissage théorique grâce à la dégustation de nos vins parmi un large choix d’appellations.
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Découvrez les Mâcon-Mancey et des vins de toute la Bourgogne...
Voyagez au cœur de la vigne et du vin et découvrez tous les mystères de la Bourgogne viticole grâce à notre parcours pédagogique et nos dégustations de vins.